Recept van Foe yong hai

Benodigdheden:

Foe Yong Hai met gehakt

500 gram halfom gehakt
1 dunne stang prei
1 ui middel groot
2 knoflook teentjes - potje erwtjes / of erwtjes met worteltjes
naar smaak peper / zout / vetjin

prei dun snijden / ui dun snijden / knoflook persen
dat alles mengen met 1 ei erdoorheen, niet teveel ei anders valt het uit elkaar met bakken
dan ovale ballen maken en bakken in slaolie, vuur niet te groot anders brand het te snel aan
voor de saus:
1 teentje knoflook persen dat bakken in slaolie niet te bruin anders wordt het bitter
Tomato Ketchup van Heinz erbij doen, mengen met wat water
beetje suiker, en een potje erwtjes, dan het voorgebakken gehakt erbij doen en nog even laten sudderen

Smakelijk eten